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엘 부로 게이샤 내추럴 ASD (해외배송 가능상품)

기본 정보
상품명 엘 부로 게이샤 내추럴 ASD
판매가 18,000원
적립금 900원 (5%)
국가 Panama
지역 Potreriool Arriba, Boquete
농장 El Burro
농장주 Lamastus Family
고도 1,700 Meters Above Sea Level
품종 Geisha
가공방법 Natural processing ASD
용량 20g
배전도 약배전
수량 수량증가수량감소
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   2019 BEST OF PANAMA GNEP-11

   'EL BURRO GEISHA NATURAL ASD'


    ASD(Anaerobic Slow Dry)는 무산소 발효 방식으로 최근 가장

   트렌디한 프로세스 방법 중 하나입니다.

    El Burro 농장의 떼루아, 기후, 화산 토양 및 무성한 초목이 ASD

   프로세싱과 만나 파나마의 독특한 프로파일 컵이 완성되었습니다. 

    이 농장은 파나마의 가장 유명한 농장 중 하나인 엘리다 농장을

   운영하고 있는 농장주가 같이 운영하고 있는 농장입니다.
   엘리다 농장은 베스트 오브 파나마에서 내추럴과 워시드 부분에서

   수차례 수상하며 매년 점수 기록을 경신하고 있는 농장이죠. 
   그리고 그 농장을 운영하던 노하우를 엘 부로 농장에 접목시켜

   우수한 커피를 생산해내고 역시나 B.O.P서 좋은 성적을 거두고

   있습니다.

    엘 부로 농장은 보쿠테의 최남단에 위치해 엘리다와는 전혀 다른

   기후, 매우 높은 고도(농장2,000m/커피 1,750m)에 위치하여
   유익한 미생물이 풍부하게 서식하는 화산 토양, 천연림으로 둘러싸인

   좋은 성장 조건을 가진 농장입니다. 
    이런 좋은 환경 때문인지 다른 떼루아에서 발견되지 않는 속성으로

   가득 찬 독특한 컵이 나오는 것 같습니다.

    이번 2019 Best of Panama는 엘카페가 참여하여 심사하였고

   한국 업체와 현장에서 커핑을 진행하고 공동 입찰하여

   우수한 커피를 선보일 수 있게 되었습니다.